El món del vi està canviant , i un dels noms que ho està revolucionant és David Seijas , ex sommelier d' El Bulli i fundador de Gallina de Pell Wines . Ara, aquest referent del vi fa un pas audaç cap a l' univers sober amb la seva nova creació: Neverwine Smells Like Albariño , una alternativa sense alcohol que conserva l' ànima del vi i trenca tots els motlles.
👉 Més sobre la seva trajectòria: gallinadepielwines. com/ qui som
Qui és David Seijas ?
David va ser part del llegendari equip d' El Bulli durant més d' una dècada, treballant amb Ferran Adrià i deixant la seva empremta com a sommelier de referència. Amb una visió innovadora i un respecte absolut pel producte , ha portat el seu amor pel vi a projectes com Gallina de Pell Wines , on s'atreveix a explorar noves maneres d' entendre el vi … incloent versions sense alcohol !
Neverwine: Smells Like Albariño
Aquest no és “ un altre vi sense alcohol”. Neverwine Smells Like Albariño ha estat creat per als qui busquen gaudir del sabor, l' estructura i l' experiència del vi, però en versió 0.0. Aromàtic, fresc i amb la personalitat de l' Albariño, és una opció sobir que no sacrifica res.
Perfecte per als que volen brindar sense alcohol, mantenir l' elegància a la copa i seguir gaudint dels moments especials … sense ressaca, és clar.
Coneix David en persona a la nostra botiga de Barcelona !
T'agradaria provar - ho directament de la mà del seu creador?
El proper esdeveniment a la nostra botiga de Barcelona és una cita imperdible:
📖 Firma de llibres, tast i xerrada amb David Seijas
🗓️ Data: Dijous 22.05
🎟️ Entrades disponibles a shopsense. eu
Una oportunitat única per conèixer més sobre la seva visió del futur del vi sense alcohol , descobrir com s'elabora Neverwine i compartir una copa ( 0,0%) amb un dels noms més grans del vi a Espanya .
El vi del futur és inclusiu
El treball de David Seijas no només és innovació, és inclusió. La seva aposta per un vi sense alcohol de qualitat eleva la categoria i demostra que el món és és ple de possibilitats, sabor i sofisticació.
Aquest és només el començament d' un capítol nou per al vi… i tu estàs convidat.
Ens veiem a la botiga ?
Reserva ja la teva plaça i prepara't per a un brindis diferent amb David Seijas !